河南柘城打鍋牛由來
水有源,樹有根,柘城縣打鍋(砸鍋)牛家的淵源是有歷史根據(jù)的。河南省地處中原,向來為兵家必爭之地,歷代爭戰(zhàn)多以得中原而后定大局(天下),故有問鼎中原之謂。因而河南人飽受刀兵之苦最為深重,加之天災(zāi)人禍瘟役流行,中原人民處于水深火熱之中,明末清初困苦之情尤甚,已至十室九空的地步。當(dāng)時山西省晉城一帶地處山區(qū),雖受兵災(zāi)較少,但地瘠民貧又遭災(zāi)荒,人民生活難以維繼,該縣牛寨村有一牛姓人家饑寒交迫面臨絕境,一位老姑太提議:與其共同等死何不外出逃荒尚有生望,為了后輩人得以相認(rèn),乃將鐵鍋砸破各執(zhí)一片背井離鄉(xiāng)。其中一人牛天玉攜夫人楊氏及四子,輾轉(zhuǎn)來到柘城縣北門里暫時住下,租地耕田出賣勞力,有時做些小買賣,如此逐漸安定下來。根據(jù)當(dāng)時情況決定:長子安國一支去城西北杜墳村一帶定居務(wù)農(nóng)為生;次子安江一支大部分暫棲住北門里十字路口往南一片生活。另一部分到城東七里井村一帶耕田生活;三子安山一支住十字路口往東一片生活;四子安泰一支暫往城西徐園村一帶務(wù)農(nóng)。因為都經(jīng)過困苦的洗煉,故各個都能克苦勞動,老實做人,于是也都逐漸安居生活下來繁衍生息。帶來柘城的那片鍋鐵,原保藏在十字路口往南路東第二個門,型遠(yuǎn)叔家二進(jìn)院堂屋正門后墻中間。
吾牛氏家譜自晉遷柘事可見證于光緒二年五月立之《牛氏祖塋碑記》……原籍太原人,元初遷澤州(即晉城),數(shù)百年后于乾隆年間從晉城遷來柘城……。此碑現(xiàn)存七里井牛傅鍔家院中。
我們的祖先能率先吃苦耐勞,勤勞持家,待人寬厚.和睦鄉(xiāng)里,以此繁衍生息人丁興旺發(fā)展昌盛,除督責(zé)子孫讀書學(xué)習(xí)向上外,也各盡所能經(jīng)營些工商業(yè),如開油坊、爐坊(鑄鐵業(yè)),桐木加工廠(為日本人的木屐做半成品),中和成錢號、萬泰、三多利,三多義等三家雜貨糕點鋪及味和醬園等都能正當(dāng)經(jīng)營,誠實待客。尤其是懷遠(yuǎn)伯經(jīng)營的萬泰商店為全縣城鄉(xiāng)各小學(xué)代銷課本(官訂教科書)多年,為當(dāng)年我縣教育事業(yè)貢獻(xiàn)不小。因而我牛氏在城鄉(xiāng)群眾中信譽(yù)頗佳,人皆以我門為望族,譽(yù)稱“后街油(牛)家”??谷諔?zhàn)爭前僅六世“傳”字輩就有150余人。由于時代的更替,新中國成立后,族人外出以求上進(jìn),發(fā)達(dá)者日眾,在新疆、太原,西安,佳木斯,南京,上海,北京,天津,廣東、廣西,云南、海南、臺灣等處及省內(nèi)鄭、汴、洛,新鄉(xiāng),夏邑,寧陵等地都有柘城打鍋牛的后裔。?
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